Se le dice "Orégano Mexicano" porque evoca al aroma de la hierba mediterránea, aunque solo en parte, pero en realidad no pertenece siquiera a su misma familia, sino a la de las Verbenas, nativas de America. Aroma salpicado de notas tónicas, mentáceas y algo frutales. Se utilliza en México sobre todo con Aves y en combinación con platos basados en Legumbres o Tortilla de Maiz.
