También conocida como Hierbabuena o Menta Marroquí, se caracteriza por ser la mas herbácea y agreste y con menor contenido de Mentol, lo cual inhibe menos las papilas gustativas al no producir esa confusión neurológica propia de la queméstesis fría. Es la mejor por lo tanto para condimentar platos salados o preparar mezclas sabrosas. Con ella se prepara el omnipresente "Te Maghrebi" del norte de Africa.
