Chauchas de aproximadamente 15-20 cm con 4 crestas en forma de alas de un arbol nativo de la region del Golfo de Guinea en Africa. De aroma y gusto dulce con algo de acidez que remite a la Algarroba Negra con notas a Clavo. Se utiliza entero, en trozos o molido para dar dulzor a preparaciones de sopas típicas de la región sobre todo con carne y pescado con aceite de palma (dendé).
